漂亮脸蛋喝靓汤

添加日期：2011年11月1日 阅读：489

　　一）木耳田七红枣汤：
　　【原料】黑木耳一两，田七三钱，红枣十粒，生姜两片。
　　【制作】
　　1、将黑木耳浸软，去头切碎。
　　2、田七洗净切碎或打碎；红枣洗净拍松去核。
　　3、上述材料和姜片加入十碗水，大火滚后，用中火再煮两个小时左右，*后加入适当的盐调味即可。
　　【特点】汤清味鲜，滋肝润肺，为春季补益汤品。
　　二）花旗参螺头汤：
　　【原料】急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。
　　【制作】
　　1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。
　　2、红枣洗干净后去核。
　　3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可。
　　【特点】滋补汤类，有较好的滋补功能和营养。
　　三）鲩鱼尾煲黑豆汤：
　　【原料】鲩鱼尾约400至500克，黑豆120克，红豆80克，红萝卜200克，红枣4个，陈皮小半个，姜二片，水适量，盐少许。腌料：盐半茶匙，酒二茶匙。
　　【制作】
　　1、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄。
　　2、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开；洗干净红枣和红豆，红枣去核；陈皮浸软去瓤；红萝卜削皮后切块。
　　3、加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成。
　　【特点】此汤能补中益气，对体弱的妇女犹为适用。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2011-11-1 9:51:33

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