儿童补铁的*佳食物来源

添加日期：2011年10月31日 阅读：1146

    宝宝的生长发育迅速，出生6个月后从母乳中得到的营养物质已不够生长发育的需要，他自己也开始有能力制造抗体，用铁来造血、钙来帮助骨骼和牙齿的生长。
    铁的****
    铁主要是参与氧的运转、交换和组织呼吸。铁缺乏会引起宝宝贫血、生长发育迟缓、疲倦无力，所以一定要及时给宝宝补充铁。
    肉类食物中的血红素比存在于植物类食物中的非血红素铁更易为宝宝吸收。而植物中的非血红素铁是以氧化的形式存在于食物中，它需要通过维生素C来还原，才能被身体吸收。此外，铁的含量高也会抑制锌的含量，因为，提高铁的补充也要相应提高锌的补充。
    *佳食物来源
    肝泥、蛋黄中铁和锌的含量都很高，是宝宝较好的补铁来源。一些含有草酸盐的蔬菜、某些食品添加剂或锌摄入量过多都会抑制铁的吸收。
    铁的朋友
    维生素C:它可以帮助宝宝建立起强大的免疫系统、形成胶原和骨骼、制造能量；也有利于提高骨密度、促进铁的吸收。但维生素C很容易被氧化，食物存放时间越长，维生素C的含量就越少。
    西兰花汁、橙子汁、西红柿汁、柚子汁、草莓汁等果菜汁是*好的维生素C来源。污染的空气、油炸食品等会抑制维生素C的摄入，*好让宝宝远离这些因素。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2011-10-31 17:08:46

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