添加日期：2011年10月31日 阅读：762
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脂肪，30g蛋白质，28g碳水化合物，1380千焦热量（328千卡）。
用料黄油1汤匙（15g）红鳟鱼鱼柳5份（每份约100g）洋葱1个（切碎）大葱500g（对半切丝）土豆500g（切5mm圆片）鸡汤淡奶油4汤匙（60ml）藏红花1/3茶匙（2g）盐1/2茶匙（3g）白胡椒粉1/3茶匙（2g）做法中火加热锅中的黄油，待全部融化后将洋葱碎和大葱丝放入锅中翻炒约2分钟，炒出香味后再加入土豆圆片，继续翻炒2分钟。
将鸡汤倒入锅中，大火煮沸后转小火慢煮20分钟，然后加入藏红花，调入淡奶油，将土豆小心的拌均匀。
接着将红鳟鱼鱼柳加入锅中，用小火加盖继续慢煮约10分钟，*后调入盐和白胡椒粉即可。
小贴士藏红花（Saffron）：又叫番红花、藏花，原产自西班牙；呈红棕色，有油润光泽，细长线性，气味香甜，味道略苦，常用于汤汁或调色用。因藏红花价格较贵，烹调中并不经常使用，需要时可在中药店中购得。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-10-31 10:11:57
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