添加日期：2011年10月26日 阅读：760
主料：猪肉馅400克，水发木耳2朵，荸荠1个，红彩椒1个，油适量。
调料：香菜、小葱、姜、料酒、胡椒粉、醋、酱油、水淀粉、白糖、鸡精、盐各适量。
做法：水发木耳撕小朵，红彩椒切成菱形块，荸荠去皮拍碎，香菜切段，葱、姜切末；猪肉馅中放入葱末、姜末、料酒、盐、胡椒粉、荸荠碎，将猪肉馅沿一个方向打上劲儿；把肉馅揉成均匀大小的小肉丸子；热锅内放油五成热时放入小丸子，将炸好的丸子先捞出备用；另取锅，锅内倒入油，煸香葱、姜，放入红彩椒块、木耳煸炒，葱、姜、酱油、醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡精、水淀粉调成芡汁，将其倒入锅内炒匀；锅内倒油将刚才炸好的丸子再复炸一下，炸好的丸子沥干，捞出放入刚才炒的芡汁中，炒匀出锅，撒上香菜末即可食用。
提示焦熘小丸子吃的就是外焦里嫩的劲儿，外面的壳经过两次复炸，又焦又酥，里面的馅变得松脆无比，浓郁的汁浇在上面，如果配上一碗白饭，非常享受
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-10-26 18:52:56
文章来源：
1.凡本网注明“来源：1168医药招商网”的所有作品，均为广州金孚互联网科技有限公司-1168医药招商网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：1168医药招商网http://www.1168.tv”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非1168医药招商网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。
3.其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
4.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。联系邮箱：2817276005@qq.com。
粤公网安备 44011102000390号
