添加日期：2011年10月11日 阅读：665
1:将草莓祛叶后过盐水洗净浸泡30分钟捞出。分成2部分，一部全部窄汁。
2:另一部分将蜂蜜用刷子刷到草莓表体上后。晾干，放进冰箱冷冻室冰冻20分钟。
3:再拿出大米100克淘洗干净，注入清水放入电饭煲中烹制。
4:取2个鸡蛋打碎，加入盐和少量清水搅拌。减少鸡蛋蛋清浓度，在烹煮时易成型膨胀，能很好的将米包裹合一。
5:待电饭煲中的米饭沸腾3份熟时，将鸡蛋液散入其中混合均匀，此时加入2颗红枣，滴入2汤匙蚝油，蚝油汁即使牡蛎，经提炼加工后得去蚝油汁，加入蚝油是羹入味，羹体肥厚蚝香细滑。
6:然后将冰箱中的草莓取出，放入电饭煲中，因为蜂蜜将草莓封裹，会慢慢热化草莓表层，口感上会逐步品味升级，从热导温到凉。盖上电饭煲继续烹制至保温。
7:再将榨取好的草莓汁轻轻淋在羹上，清新冰爽，香嫩细滑的草莓羹就完成了。
口感：草莓的细滑香甜与羹体醇厚的美味交织在一起。
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2011-10-11 16:24:08
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