添加日期：2011年10月11日 阅读：652
1:先将胡萝卜洗净，用擦板去皮，分别切成丝一堆和块一堆，块状萝卜不宜太大。
2:将萝卜块与猪骨猪皮放在一起，加入盐，酱油，香油，搅拌混合入味，少许勾芡淀粉，腌制1小时。
3:开小火，将葱，姜，枸杞先放入煲汤锅中熬制，待腌制好后，将萝卜和猪骨皮放入汤中。再开大火煲30分钟，待香味散发，肉质鲜美时，转至小火。加入调味鸡精。
4:将切丝的胡萝卜，轻轻摊在汤上，这样的用意是清爽的萝卜丝能掩盖肉味过于浓重导致的厌食，因为夏日期间会导致人脾胃不和，尤其是女人更是易受影响，调理不得当会导致植物精神功能紊乱的现象出现。所以轻轻撒下萝卜丝，能缓解许多。
此时即可饮用，味道鲜香，猪肉滑嫩，汤色渗透肉骨的交融口感，肌肤从汤中摄取营养的氨基酸矿物质，还有少量油脂脂肪能充分补充给肌肤缺损链条。萝卜中有种糖化酵素这种分解性元素，对于食物中的淀粉、脂肪等成份，就算将其消化分解后也能保留较高的营养价值，不至于被分解后儿导致从身体内部穿肠而过，有效保护食物的营养成分不被流失。
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2011-10-11 16:20:48
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