推荐鸡蛋刮油减肥食谱

添加日期：2011年10月7日 阅读：636

　　鸡蛋蔬菜饼
      原料中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、葱、姜少许、胡椒粉、盐少许。
　　做法：
　　1先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。
　　2小白菜洗净，切末；葱姜也切末。
　　3锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成*后的蔬菜蛋糊。
　　4平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。
　　原料：丝瓜2根、鸡蛋3个。
　　做法：
　　1丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。
　　2锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。
　　3倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。
　　4将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
　　5锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。
　　6大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20-30秒也就可以出锅了。
　　木耳蒸蛋
      原料：木耳一朵泡发，鸡蛋一只，枸杞子洗净用开水烫一下。
　　做法：
　　1木耳泡发，切碎。
　　2鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，并兑入适量温开水搅拌均匀。
　　3将切碎的木耳放入蛋液中。
　　4烤开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟（锅盖要露一条缝），关火即可。
　　5枸杞子*后放蛋上装饰，也可不放。枸杞子滋肝明目，补血养颜，常吃亦有益身心。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2011-10-7 11:49:01

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