添加日期:2011年9月8日 阅读:873
川辣黄瓜的制作材料:
〖主料〗:黄瓜500克,干辣椒、油各20克 〖辅料〗:花椒5克 〖调料/腌料〗:白糖、醋各10克,香油15克,盐7克
川辣黄瓜的做法:
1、黄瓜洗净,切成条,稍去心,干辣椒切成短段;
2、碗内放盐、白糖、醋,加少量清汤,兑成汁;
3、炒锅加油置火上,放入花椒,炸出香味后捞出,下干辣椒,炸呈棕红色,将锅离火,再放入黄瓜条,翻炒均匀,加香油,起锅装盘晾凉,浇上调好的味汁即可。
责任编辑:宋娟 WWW.1168.TV 2011-9-8 15:51:35
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