补充一些关于宝宝补铁的小知识

添加日期：2011年9月8日 阅读：631

    1, 宝宝缺“铁”的表现：
    宝宝缺铁时，容易导致贫血，免疫功能下降，能量代谢紊乱，生长发育不良等。缺铁的时候，大脑蛋白和神经胶质纤维酸性蛋白等的合成受到不同程度的影响，因而还会引起智力发育的障碍。宝宝缺铁时往往表现为面色发黄，食欲降低，容易发怒，活动减少，情绪低落等。
    2, 宝宝补铁的时机：
    一般说来，即使是健康的足月儿，到半岁时候，从母体中带来铁的储存量已经基本用完。如果这个时候没有补充含铁量丰富的事物，就容易发生缺铁性贫血。如果妈妈在怀孕期间铁元素和含铁事物补充的不足，那么宝宝在胎儿时期就已经铁量不足，出生之后就更容易发生缺铁性贫血。如果是早产儿，铁储存量更为缺少，2个月以后就应该开始补充铁剂。婴儿期每天大约需要铁量为6-10毫克，幼儿期则是10-15毫克。
    3, 宝宝补铁的吸收情况
    无论宝宝是否发生了缺铁性贫血，家长都需要在宝宝6 个月以后补铁放在重要位置。维生素C可以促进铁的吸收，所以在补充铁的时候，可以伴着维生素C含量高的食物一起。但是含草酸、高纤维的食物不利于铁的吸收，因而菠菜，芹菜等**蔬菜不要和含铁量高的事物一起烹饪，以免影响铁的吸收。
    4, 宝宝服用铁剂的注意点
    一旦宝宝出现缺铁性贫血，单纯靠食物已经很难补充，这个时候需要用铁剂来补充。在用铁剂补充的时候需要注意：一开始从小剂量开始服用，逐渐增加到每天需要的剂量。饭后服用铁剂可以减少铁剂对胃的刺激。不要长期服用，铁过量会引起宝宝脑部神经受到损伤。一般补充三到四个星期就需要停止并做一个检查。
    5,高铁食物的推荐和制作方法
    在众多食物当中，含铁量较高的食物有动物的肝脏、血，瘦肉，海产品，蛋黄，豆类，干果类等。其中动物性质的食物中的铁比较容易吸收。那么这么多的食物，就介绍几种日常生活中容易制作的食物。
    （1） 猪肝西红柿汤：
    材料：猪肝、西红柿
    制作方法：将猪肝切片，用水一直冲，冲到猪肝发白，可以去掉猪肝的腥味。将料酒，生粉，盐、酱油和猪肝一起调味。然后在锅中加入适当水，待水开后，加入油、西红柿，带水再开时，加入调好味的猪肝，待水煮开即可食 .
    （2） 萝卜海带汤：
    材料：白萝卜 ,海带
    制作方法：将海带洗净，温水泡一段时间，连水一起入砂锅。煮沸后用小火炖。再将白萝卜切片放入锅中，一起炖直到煮烂为止。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2011-9-8 15:37:33

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