卷心菜富含抗衰老成分

添加日期：2011年9月8日 阅读：646

    特别是卷心菜的叶子，抗氧化作用尤其强。所以在挑选卷心菜时，来自寒冷地区、外层叶子越多越嫩的卷心菜越好。一般来说，成年人平均每天吃50克左右就够了。
    在德国各个药店，记者经常看到陈列着含有卷心菜成分的感冒药、咽喉片、胃痛药等。而在百货商店的柜台里，也摆放着卷心菜面膜、丰胸膏及其他护肤品等。 罗伯特博士告诉记者，研究证实，卷心菜富含维生素A,比西红柿多3倍；矿物质钙，比黄瓜多4倍；抗溃疡因子的维生素U在**蔬菜中居于首位；维生素C的含量更高；维生素P、K的含量也在蔬菜中名列前茅；还含有大量维生素E和胡萝卜素，均具有抗癌作用。卷心菜还含有纤维素、碳水化合物及各种矿物质。是糖尿病、肥胖患者、怀孕的妇女和贫血者的理想蔬菜，也是重要的美容蔬菜。
    他还说，在试验中已经证实卷心菜还是“抗癌明星”,尤其是对乳腺癌、结肠癌和肝癌预防效果很好。卷心菜这种奇特功效的秘密，在于叶内含有一种特殊的香味，而这种香味来自一种叫做“异硫氰酸酯”的化学物质，抗癌功效卓越。
    此外，卷心菜还富含延缓衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、抵抗衰老的作用。特别是卷心菜的叶子，抗氧化作用尤其强。所以在挑选卷心菜时，来自寒冷地区、外层叶子越多越嫩的卷心菜越好。一般来说，成年人平均每天吃50克左右就够了。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2011-9-8 10:56:15

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