推荐女性贫血的食疗方法

添加日期：2011年9月7日 阅读：822

    1、缺铁性贫血：需要补充含有丰富铁的食物，通常含有铁元素的食物有牛肝、猪肝、猪肚、猪腰、鸡鸭肝、牛肺、牛腰、牛肉汁、黄鱼干、银鱼干、鱿鱼、海蛰、虾仁、虾米、蛋黄粉等荤菜，蔬菜类有油菜、芹菜、菠菜、金针菜、荠菜、韭菜、豆腐干、豆腐皮，另外像桃子、橘子和红枣等也是含铁丰富的食物，在这些食物中，牛肝、猪肝、鸡肝、鸭肝是*好的。
    2、叶酸、维生素B12缺乏性贫血：应该补充动物的肝肾以及瘦瘦和新鲜的绿叶蔬菜。
    3、蛋白质缺乏性贫血：应该补充瘦肉，像鸡肉、鸭肉和牛羊肉，以及豆制品。
    需要提醒大家的是，患有贫血的人通常肠胃功能不是很好，所以营养的补充要逐渐增加，可减少胃肠的负担，以免造成消化不良。
    *为常见的补血食物有发菜、黑豆、胡萝卜、菠菜、金针菜、面筋、龙眼肉等。
    补血食谱有炒猪肝、猪肝红枣羹、黑木耳红枣饮料、山楂桂枝红糖汤、姜枣红糖水、姜汁薏苡仁粥等。
    充足的铁可以促进造血功能，所以要补血的主要方法就是补铁，可以从食补开始，选择食用含丰富铁的食物。下面这些是主要含铁丰富的食物，单位是毫克/100克食物。
    小米 4.7 大米 0.7~1.8 芹菜 8.5
    菠菜 2.5 油菜 3.4 黄豆 11.0 菜花 1.8
    胡萝卜 1.9 白萝卜 1.9 紫菜 32.0 海带 158.0
    黑木耳 185.0 香菇 23.0 蛋黄 7.0 蚕豆 7.0
    瘦猪肉 2.4 猪肝 25.0 牛肉 3.2 羊肉 3.0
    鸡肉 1.5 牛乳 0.1
    动物性食物的含铁量*为丰富，约有20%左右，植物性食物的含量少一点大约在10%以下，鸡蛋中的含铁量是*少，所以不要依靠鸡蛋来补铁，而大豆的铁含量很高，可以多食用一些。
    一天补铁菜单
    早餐：
    1、花生油炒木耳。这道菜具有清血、通血、通气的功效。
    做法：选用花生油，等油热后下入姜片翻炒，大约2分钟左右之后下入木耳，再加入盐和味精进行调味。
    2、花生油炒菠菜，这道菜具有补血作用。
    午餐：
    1、选择花生油，当油温烧热后下入胡萝卜和花生仁进行翻炒，这道菜具有补脑的功效。
    2、将冬粉、豌豆和豆腐一起煮成汤，可以起到补血、通气的作用。
    晚餐
    1、用花生油来翻炒炒莴菜。
    2、把白萝卜、胡萝卜以及香菜和木耳一起煮成汤，并加入适量香菜和香油，可以起到补血、通气的功效。
    以下这些蔬菜也可以起到补血的作用：
    1、金针菜含铁量非常丰富，并且还含有丰富的维生素A、维生素b1、维生素C以及蛋白质和脂肪等营养物质。
    2、咸萝卜干含有丰富的维生素b,铁的含量也很高。
    3、黑豆具有生血的作用，并能养护头发，使头发更黑这，女性产后很适合饮用黑豆汤。
    4、龙眼又称为桂圆，它的铁含量很丰富，并还含有维生素a、维生素b、葡萄糖和蔗糖，服用龙眼汤、龙眼酒、龙眼胶都是不错的补血饮食。
    5、胡萝卜含有丰富的维生素b、维生素c以及胡萝卜素，对补血有很大益处，可以食用胡萝卜汤。
    6、发菜含有大量铁质可以起到补血的作用，女性产后可以多食用发菜汤。
    7、菠菜中胡萝卜素和铁质非常丰富，它也是补血食物中的重要一员。
    贫血怎么补，如果出现了贫血的情况就来食用上面介绍的这些补血饮食吧，经常食用可以改善贫血的情况。
    责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV     2011-9-7 10:53:25

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