添加日期：2011年9月3日 阅读：748
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。
比起其他的水果，草莓更有可吃的理由，首先它含铁非常丰富，高于很多水果，还含有丰富的维生素C,不仅是抗氧化剂，还能帮助铁的吸收。其次，草莓还具有一种**的香气，有助于我们舒缓压力，缓解困倦。
还有很重要的一点是，每天食用一定的浆果类水果可以加速大脑功能恢复，**大脑衰老。这是因为浆果类含大量的多酚类物质，在大脑内以两种方式对抗老化：其一，浆果是强力抗氧化剂，能有效地清除有害的自由基；其二，浆果中含**的抗炎成分可以减缓衰老。
对于热衷于减肥的人来说，草莓是*适合的零食之一。美国营养学家曾对含有同样能量的17种食物进行研究，发现*容易让人感觉到饱的食物是燕麦饼和酸奶，水果则是草莓，而巧克力甜饼、奶油蛋糕等反而*不容易让人觉得饱。
在吃草莓时，由于草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-9-3 15:47:01
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