从食物中钙质的质量和含量为孩子补钙

添加日期：2011年9月2日 阅读：781

    有人认为要补充钙质，只要买些乳酸钙片或葡萄糖钙片吃吃就可以了，忽视了影响钙质吸收的其他因素。有些孩子虽然吃了很多钙片，但仍然达不到补充钙质的目的。这是什么原因呢？原来，钙质的充分供应是补充钙的基本条件，但是所供应的钙质是否容易消化，是否容易吸收，都是人体能否真正获得钙质的重要因素。
    食物中钙质，有的容易消化，有的难以消化。一般钙质多半在酸性的溶液中溶解。在身体内只有能溶解的钙质才可能消化而被小肠所吸收，否则食物中的钙质仍将原封不动地由大便排出体外。一切使钙成为不溶性物质的因素均能妨碍钙的吸收。如食物中含有过多的磷酸盐或草酸盐，能和钙生成不溶性钙质，妨碍胃肠道的吸收；又如吃进大量脂肪或儿童对脂肪酸的吸收不良时，钙与脂肪酸会形成不溶性钙皂（脂酸钙），影响身体对钙的吸收，甚至还可以引起腹泻。
    除上述因素外，我们在选择钙质食物时，应考虑钙的来源。一般动物性食物的钙质比植物性食物的钙质容易吸收，其中*好是乳类，因为乳类中的钙是*易消化而被人体所吸收和利用；其次是动物的软骨以及骨灰、蛋壳灰中的钙质，大豆及豆制品也含有较多较的钙质。
    钙的吸收需要有维生素D的帮助，因为维生素D能增进钙及磷对于肠膜的渗透性，因此不论儿童、孕妇、乳母对维生素D的摄取也必须重视。医生常常嘱咐孩子在服食钙片的同时，应该尽可能补充一些鱼肝油、猪肝、牛奶或蛋黄等食物，以供给能帮助钙吸收的维生素D.对婴儿*好使用鱼肝油精，以免引起婴儿对脂肪的消化不良，造成腹泻的现象。必须强调指出，经常晒太阳，也是获取维生素D的重要条件。
    注意事项
    总之，要使孩子获得更多的钙质，首先必须考虑食物中钙质的质量和含量；其次要注意到能帮助它吸收的因素，以便使钙质能更好地的发挥作用。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2011-9-2 11:09:04

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