添加日期：2011年9月1日 阅读：793
中医**介绍：银杏和杏仁可以润肺；银耳除了润肺的功效还可以滋润皮肤；无花果可以清热生津、健脾开胃、解毒消肿；腐竹是由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如丰富蛋白质、矿物质还可以补充钙质。
原料：腐竹几大片、银耳一大朵、银杏6颗、无花果2个、杏仁十余粒、鸡蛋1个。
辅料：冰糖适量。
做法：
1、先用温水将银耳泡发。
2、腐竹用凉水清洗后用手撕成大片。
3、银杏去壳。
4、将泡发的银耳祛除黄色的蒂后切碎。
5、把除去鸡蛋的所有原料放入锅中，倒入适量的清水。
6、锅开后，改中小火炖45-60分钟。
7、久炖过后腐竹会被炖化，之后这时将打散的鸡蛋倒入。
8、依据自己的口味放入适量的冰糖。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-9-1 7:56:22
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