添加日期：2011年8月26日 阅读：974
用料：芹菜2根，鸡蛋1个，核桃仁1/4杯，牛奶半杯，鸡汤1杯，面粉2汤匙，小葱1根，食用植物油半汤匙，奶油1汤匙。
制法
①用食品加工器把核桃仁打碎，放入碗内，加入牛奶搅拌成糊，放置20分钟。葱与芹菜均择洗干净，分别切成细末。
②锅内放入食用植物油，烧热后先加入葱炒1分钟后，再加芹菜末炒2分钟，再放入面粉炒2分钟，然后加入鸡汤、牛奶糊，用小火炖10分钟，使其变稠。
③另取一碗，将鸡蛋打入，倒入奶油混合打匀，加一点热汤使其变温，全部倒入锅中，与锅内鸡汤、牛奶糊、芹菜拌匀同煮，用小火烧煮2~3分钟，当出现泡泡时即可停火盛出。
特点：清香、奶香，桃仁香，香味浓郁，小儿喜吃。
功效：鸡蛋、芹菜、牛奶都富含维生素B2,核桃仁、鸡蛋、牛奶还是健脑食品。此品可补充维生素B2,同时起到健脑益智作用。此品适合幼儿食用。
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2011-8-26 16:06:31
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