添加日期：2011年8月25日 阅读：741
“四气”又称四性，是指寒、热、温、凉四种不同的性质。寒、凉之物及温、热之物各属两类截然不同的性质，而寒与凉、温与热的性质是类似的，只是程度强弱的差别，因此寒、凉之间，温、热之间一般不严格区分开，而习惯将寒凉划分为一类、温热划分为一类。
邓老说：“用食物、药物的禀性来调节人体气血、阴阳的失衡，即药膳食疗之根本所在。”譬如，体质偏热者忌吃温热性食物，以免火上浇油；而体质虚寒的人，则应忌食寒凉性食物，以免加重不适。为了让读者对日常生活中常见的食物及药物的性质有基本的认识，我们请邓老帮我们进行了分类。
邓老指出，寒性、凉性的食物或药物具有清热泻火、解毒坚阴的功效，适用于体质偏热者、热病或热天时选用。
常见的寒、凉性质的食物及药物有：赤小豆、柿子、甘蔗、番茄、菠菜、荞麦、鸭肉、鹅肉、蟹等，金银花、板蓝根、鱼腥草、生地、苡米、冬瓜皮、丹皮、黄连、竹叶、夏枯草、决明子、马齿苋、芥菜、百合、麦冬、天冬、石斛、桑葚等。
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2011-8-25 10:45:51
文章来源：
1.凡本网注明“来源：1168医药招商网”的所有作品，均为广州金孚互联网科技有限公司-1168医药招商网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：1168医药招商网http://www.1168.tv”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非1168医药招商网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。
3.其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
4.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。联系邮箱：2817276005@qq.com。
粤公网安备 44011102000390号
