葛根粥能提高免疫功能

添加日期：2011年8月23日 阅读：618

      大量研究指出，古人喜欢采葛是有道理的。葛根不仅营养丰富，还富含大量的异黄酮、植物雌激素等，可有效扩张血管、降低血糖，也可疗病解毒，提高免疫功能，被誉为“亚洲人参”、“长寿粉”.
　　1.葛根粥
　　用料：葛根30克，粳米50克。
　　功效：葛根味甘、凉，有清热除燥、生津止渴、降压降糖之功；粳米有养胃生津之效。
　　制作要点：粳米洗净浸泡一宿，与葛根同入砂锅内，加水1000克，用文火煮至米开粥稠即可。可当饮料，不限时间稍温食用。
　　适用人群：高血压、冠心病、老年性糖尿病等阴虚内热、口渴多饮；亦可用于湿热泻痢、热病伤津口渴等。
　　2.葛根鲫鱼汤
　　用料：葛根50克，鲫鱼150克，姜片适量。
　　功效：葛根味甘、凉，有清热除燥，生津止渴之功；鲫鱼性味甘平，有健脾利水作用。
　　制作要点：将葛根清除杂质，洗净切片，将鲫鱼-好洗净，放入砂锅内，加水750毫升，猛火煮沸半小时至250毫升即成。
　　适用人群：主要用于因风热、骨火所致的头痛、发热恶寒、四肢不舒、周身骨痛及无汗、水肿、小便不利等症。
　　3.葛根茅根瘦肉汤
　　用料：葛根30克，茅根15克，瘦肉125克，姜片适量。
　　功效：根味甘、凉，有清热除燥，生津止渴之功；茅根味甘性寒，有凉血止血、清热利尿的作用；瘦肉味甘性平，有滋阴润燥之效。
　　制作要点：将药材拣去杂质、洗净，加入冲洗干净的瘦肉，加清水750毫升，煮沸半小时至250毫升即成。
　　适用人群：风寒所致的感冒头痛、发热恶寒、浮肿、小便不利或尿道感染及热性病的烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽等症。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2011-8-23 8:55:52

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