治疗紫癜有药膳

添加日期：2011年8月22日 阅读：960

　　1.血藤酒原料  鸡血藤、仙鹤草、全当归各150克，炙黄芪、党参、炙龟板各120克，紫河车、炙甘草各90克，阿胶（熔化）10克，糯米，高粱各1500克，酒曲适量。
　　制作  将前8味药，水煎渣，取药汁；糯米、红高梁去杂淘洗干净，沥干，蒸熟候冷，加入药汁、酒曲，置酒坛中、搅匀密封，、置阴凉处，令其发酵（春夏1~2日，秋冬2~5日），闻有酒香即可开封，弃渣即可饮用。
　　用法  1日两次，1次100毫升~250毫升，加入阿胶10克乘温服用，10天服完。
　　功效健脑滋肾，养血活血。适应于血小板减少性紫癜急性期。
　　2.大枣糯米粥原料  大枣10枚，花生仁50克，糯米50克，红糖25克。
　　制作  花生、糯米洗净，大枣洗净去核备用。锅置旺火上，放入适量水，烧沸后，下入花生煮熟软，再放入糯米煮稠，下入红枣煮10分钟，撒入红糖即可食用。
　　功效  补血止血。适应于血小板减少性紫癜，皮肤紫癜，鼻衄、齿衄、尿血、便血、月经过多等症。
　　3.淮山鳝鱼汤原料  鳝鱼250克，淮山100克。
　　制作  将鳝鱼摔死后，在喉部剪一刀，将血放出，随后将剪刀从喉部插入，顺势剪至尾部，去内脏，冼净血污，用沸水冲烫一下，洗去血皮粘液，切段，放入盘内，用料酒、白糖和酱油稍渍片刻，准山切片盛人事先置火上的热煲中。
　　炒锅置旺火上，放入菜油烧八成热，下鳝煎至两面呈黄色，倒入漏勺里沥油，原锅留少许油置火上烧热，将大蒜、生姜煸炒出香味，倒入鳝鱼、料酒、白糖和酱油，烧上色后，加入白糖烧沸，用小火烧酥入味。将烧酥的鳝鱼段转大火烧汤剩1/4时，撒入鸡精，淋香油，用勺搅拌几下，见卤粘光亮，紧包鳝鱼段时起锅，盛于煲中的淮山上，加盖略烧片刻即成。
　　淮山鳝鱼煲  色泽黄亮，肉质酥烂，蒜香飘逸，香醇味美，油润适口，适应于过敏性紫癜，久病气血不足，脏腑虚损者。也适于糖尿病患者（去白糖）食用。
　　4.花生猪尾汤锅原料  花生100克，猪尾250克。
　　制作  将猪尾放在火苗上薰墨后，在温水中浸泡片刻，刮去皮毛，斩成4厘米长的段，投入沸水锅中焯一下，用清水洗净，花生仁放入碗中用开水浸泡，不去红皮。
　　将猪尾放砂锅中，加葱段、姜片和清水加盖烧沸后撇去浮沫，下入料酒和花生仁，用小火炖约两小时至猪尾酥烂后，弃葱段和生姜片，撒入精盐，鸡精和胡椒粉，淋入香油即可食用。
　　花生猪尾砂锅汤味醇厚，肉香质嫩。
　　功效  养血补脾。治血小板减少性紫癜，先天性遗传性毛细血管扩张出血症。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2011-8-22 19:23:44

文章来源：