锁阳是补阳的入食佳品

添加日期：2011年8月22日 阅读：803

    民间有“春风毒如蛇”,“冬寒寒皮，春寒寒骨”的说法。中药锁阳，正是一味可以作为补阳的入食佳品。
    锁阳的药用价值
    锁阳又名不老草，是一种野生于沙漠戈壁的寄生植物。据《本草纲目》记载，该品甘、温、**，可“大补阳气，益精血，利大便，润燥养筋，治痿弱”.《中药志》：“补肾，滑肠，强腰膝。主治男子阳痿，女子不孕，血枯便秘，腰膝痿弱。”锁阳含有没食子酸、原儿茶酸、儿茶素、黄酮、棕榈酸等22种挥发成分，同时还含有熊果酸等15种氨基酸和23种微量元素。
    现代研究表明锁阳含有的Ca（钙），Mg（镁），Zn（锌），Mn（锰）等元素可以防治冠心病；Ca（钙），K（钾），Na（钠）对维持人体正常生命活动有重要的作用；Co（钴）能促进人体细胞再生和新陈代谢；Ge（铬）能提高抗病能力，保护免疫系统；Se（硒）有助于排除体内有毒物质（如铅等），还有明显的抗癌作用。
    锁阳性偏温，能助阳、滑肠，故阴虚火旺、性欲旺盛及大便溏泄者不宜服用。
    锁阳的食用方法
    一、粥类：
    1、锁阳粳米甜粥：将锁阳洗净放入砂锅，加水煎取浓汁，去渣。粳米淘净入锅，加适量水，用小火慢煮，待粥将成时，加入锁阳浓汁、白糖调味即成。该粥温阳补肾，适用于肾阳亏虚型阳痿、怕冷、腿软无力等症。
    2、锁阳补肾粥：先将黑豆洗净泡软，莲子去心，核桃仁捣碎，锁阳用布包好，与黑豆、莲子、核桃仁一同放入砂锅内，加水用温火煮至米烂粥成，去掉药包，调味咸甜均可。该粥补肾助阳，健脾益气，适用于脾肾阳虚导致的消化不良，反酸，嗳气，肢冷畏寒，老年便秘等症。
    二、茶酒类：
    1、金锁阳神酒：将锁阳切片，每30~50克锁阳泡酒250ml,可适当加入红参，枸杞，玉竹，牛膝等，浸泡2周后即可服用。该酒补气健脾、益精滋肾、祛风活血、强壮筋骨。适用于肾虚气弱、阳事不举、遗精盗汗、腰膝酸软、风湿性关节痛等。
    2、锁阳红糖饮：水煎锁阳，去渣留汁，加红糖适量，饮服。具有温阳润肠通便之功。
    三、汤类：
    1、锁阳羊肉汤：先将羊肉串烫过，香菇切丝，再将锁阳、生姜、香菇、羊肉一起放入锅中，水需淹过材料，大火煮开10分钟，转小火炖一小时，起锅前，加盐和米酒即可服用。该汤适用于各种阳虚证。
    2、强身汤：将锁阳，枸杞水煎取汁（或用布包直接投入锅内，加羊肉、鸡肉、鸭肉等共煮，待熟时加食盐、味精、葱花、姜末调味煮沸即可食用。可温阳益精，适用于肝肾不足引起的遗精、阳痿及精少、精稀等症。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2011-8-22 10:34:39

文章来源：