春节过后如何养肝食疗

添加日期：2011年8月18日 阅读：805

　　春节过后，往往会出现眼圈发黑、眼睛干涩、疲倦、头晕、头痛以及注意力不集中等。这是由于作息不规律、玩乐无度经常熬夜也是节日期间肝功受损的主因。熬夜时，人体中的血液都供给了脑部，内脏供血就会相应减少，导致肝脏乏氧，长此以往，就会对肝脏造成损害。并且23时至次日3时，是肝脏活动能力*强的时段，也是肝脏*佳的排毒时期，如果此时人体得不到休息，会引起肝脏血流相对不足，已受损的肝细胞难以修复并加剧恶化。
　　作息不规律、玩乐无度经常熬夜也是节日期间肝功受损的主因。熬夜时，人体中的血液都供给了脑部，内脏供血就会相应减少，导致肝脏乏氧，长此以往，就会对肝脏造成损害。并且23时至次日3时，是肝脏活动能力*强的时段，也是肝脏*佳的排毒时期，如果此时人体得不到休息，会引起肝脏血流相对不足，已受损的肝细胞难以修复并加剧恶化。
　　此外，中医认为，“久视伤肝”.长期使用电脑、看电视，都是久视，会造成用眼过度，“肝开窍于目”,久视很容易使肝血不足，进而影响肝脏功能。
　　假日期间饮酒无度、作息不规律、用眼过度*易影响肝脏功能，而肝脏是人体*大的代谢器官，肝脏受损足以损害全身。初期表现为眼圈发黑、眼睛干涩、疲倦、头晕、头痛以及注意力不集中等，严重的还会出现脏腑失衡和各种病症。
　　不过，节后当养肝，不仅仅是因为假期伤肝因素多，眼下已开始进入春季，阳气升发易使肝旺，中医有“春宜养肝”之说，节后养肝正当时。
　　中医**提示，食疗养肝*适宜的方法：
　　节后养肝，除了调畅情志，规律作息，加强锻炼外，还可从饮食入手，通过食疗巧养肝。
　　日常生活中*适宜养肝的**蔬菜为菠菜、韭菜和豆芽菜，但选用时要注意适宜人群。
　　中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效。
　　不过，菠菜含草酸较多，吃时宜先用沸水焯后再烹调，以免妨碍机体对钙的吸收。
　　多吃韭菜，可增强人体脾胃之气，并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多，韭菜还有增进肠蠕动的通便作用，有利清洁肠腔。
　　不过，韭菜性热助阳，阴虚体质或身有疮疡者不宜食用，因韭菜含蛋白较高，慢性肾病及痛风患者应慎用。
　　春季风大雨少、气候干燥，容易上火。豆芽菜有清热功效，*适合此时吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃，吃时应尽量保持其清淡性味和爽口特点。
　　不过，豆芽菜*好随买随吃，放进冰箱冷藏要装入塑料袋密封好，且不宜超过两天。
　　红枣是家常养肝佳品。红枣性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。有研究表明，由于红枣内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。
　　此外，枸杞性味甘平，也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实，枸杞能保护肝细胞，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。
　　红枣、枸杞的食用方法很多，**建议，可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥，不仅养肝，同时还能调理胃肠，*适宜节后调理食用。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2011-8-18 15:54:03

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