添加日期：2011年8月18日 阅读：1038
每到5月花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅清香，沁人心脾。槐花性凉味甘，富含维生素A、维生素C以及芦丁和多种矿物质，具有清热凉血、解毒、止血的功效，还有改善毛细血管的功能，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血性疾病等，所以它不仅可以日常食用，也是一味良药。
槐花的食用方法很多，既可以拌菜、蒸食、泡茶，做包子、煎饼、包饺子、做糕点等，也可以在熬制粥、汤时加入。此外，我国不少地区都有蒸食槐花的习惯，其做法很简单，将新鲜槐花放在淡盐水中泡约15分钟，然后用清水冲洗干净，晾干即可蒸食。
槐花味道清香甘甜，但花期很短，只有10-15天，除了新鲜食用，也可以晒干后长期保存，用来泡水喝。
中医**介绍：槐花虽好，但在食用时也有一些禁忌。如槐花苦寒，脾胃虚寒的人应慎用，再就是过敏性体质的人也应慎食槐花。另外，槐花较甜，糖尿病人*好不要过多食用。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-8-18 11:18:03
文章来源：
1.凡本网注明“来源：1168医药招商网”的所有作品，均为广州金孚互联网科技有限公司-1168医药招商网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：1168医药招商网http://www.1168.tv”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非1168医药招商网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。
3.其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
4.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。联系邮箱：2817276005@qq.com。
粤公网安备 44011102000390号
