添加日期：2011年8月18日 阅读：895
薏米，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。它除了富含碳水化合物，还含有较高的B族维生素和维生素E和锌、硒、铜、锰等微量元素。薏米中含有油酸、亚油酸以及酸性多糖、薏苡多糖和挥发油。由此可见，薏米的营养价值很高，因而被誉为“世界禾本科植物之王”.
中医**介绍：薏米具有重要的保健作用。研究显示薏米能够扩张血管，有助降低血压；薏米还有增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用，因此也将其用于肿瘤的辅助治疗，健康人常吃薏米可减少肿瘤发病几率。薏米在一定程度上还有助于降低血糖，适用于糖尿病患者，同时薏米还具有镇静、镇痛及解热作用。
薏米*简单的食用方法是将炒过的薏仁泡水喝，或是将炒熟的薏仁磨碎，每天服用薏仁粉。薏米也可以做汤，或与绿豆一起煮成绿豆薏米粥。值得注意的是，薏米较为坚韧难以煮熟，在煮前需以温水浸泡2-3小时。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-8-18 8:38:11
文章来源：
1.凡本网注明“来源：1168医药招商网”的所有作品，均为广州金孚互联网科技有限公司-1168医药招商网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：1168医药招商网http://www.1168.tv”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非1168医药招商网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。
3.其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
4.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。联系邮箱：2817276005@qq.com。
粤公网安备 44011102000390号
