要止咳，试试川贝炖梨

添加日期：2011年8月17日 阅读：912

　　材料：川贝母5分，百合5钱，陈皮半块，梨子1个，冰塘适量。
　　作法：将药材洗净备用，陈皮切丝，梨子洗净，去皮去心切块，放进锅中炖约2小时，起锅前加入冰塘即成。
　　具有清热润肺，止咳化痰，补气健胃等的功效。
　　做法二主料：
　　三七15克 川贝母12克 雪梨6个[1]   糯米100克 冬瓜100克   冰糖150克 白矾适量古方药膳制作步骤：
　　1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；
　　2、三七、川贝母打碎； 白矾溶化成水。
　　3、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核；
　　4、再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下；
　　5、捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。
　　6、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀；
　　7、并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”;
　　8、放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。
　　9、服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2011-8-17 11:38:00

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