没有添加剂,很多食品都没了

添加日期：2011年8月15日 阅读：891

    “难道儿童食用的零食不能不用添加剂或者少用添加剂吗？”记者问道。
    “恐怕很难，如果不用添加剂，可能很多儿童食品都不存在了。”刘秀河说，现在的食品工业都是建立在添加剂之上的，不但我国的食品在使用添加剂，“现在世界各国都在使用添加剂，可以说，几乎所有的食品都有添加剂，现在添加剂已经成了食品的一个部分。”
    为了说明问题，刘秀河举了个例子：拿蛋黄派来说，蛋黄主要成分是奶油，如果没有添加剂，奶油就不存在了，奶油不存在很多食品就都不存在了，包括孩子*喜欢吃的蛋糕。蛋黄派还需要膨松剂，要不然就是一块硬面，而膨松剂就是添加剂。如果这个世界上没有膨松剂，可能很多饼干等食品也都不存在了。
    既然添加剂不可能避免，是不是孩子就可以放心食用各种零食了呢？“如果适量吃某种小零食，肯定不会对身体产生什么影响，即便是多吃一点可能也没有太大问题”.刘秀河说，就怕孩子暴饮暴食，对于孩子来说，身体各项机能发育还不成熟，“如果暴饮暴食的话，可能会过量摄入添加剂，对身体的发育产生影响。”
    当记者说道，六一儿童节很多家长在给孩子买零食时，刘秀河说，在很多零食里面都含有同样的添加剂，如果孩子整天零食不离嘴，肯定会造成某种或多种添加剂摄入过量的问题，“再说了，孩子吃多了零食，肯定会影响正常吃饭，也会影响孩子的身体健康。”
    记者在向青岛食品药品监督管理局咨询时，一位不愿意透露姓名的相关负责人说，“只要是国家允许使用的食品添加剂，只要不超量使用，都不会对人体的健康产生影响。”
    同时，山东食品工业协会一位贾姓相关负责人说，所有作为成品的食品都有添加剂，不同的是有的添加剂使用得多，而有的食品使用得少，“对于添加剂的好与坏，我们不好衡量，不管怎么样，只要不过量使用，就不会对身体产生什么影响。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2011-8-15 13:53:48

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