夏季糖尿病人应该吃什么好

添加日期：2011年8月3日 阅读：1010

　　绿豆南瓜汤
      处方来源：《中国药膳学》
　　配方：干绿豆50克，老南瓜500克，食盐5克。
　　制作方法：绿豆洗净和食盐拌合，略腌一会儿。南瓜削去老皮，抠去瓜瓤，洗净切成2厘米见方的块。锅内加水约500毫升，先下绿豆，置武火上煮沸，约2分钟，加水再煮沸，将南瓜下入，盖上锅盖，文火煨煮30分钟，至绿豆开花即成。
　　应用：本汤具有生津益气，止渴祛暑的作用，可以作为夏季防暑膳食。用于夏季伤暑、心烦口渴、身热尿赤有一定疗效。糖尿病肺胃燥热口渴多饮、善饥也可选用。吃时可加少许食盐调味。
　　荸荠豆浆
　　处方来源：《存之斋医话稿》。
　　配方：豆浆250克，荸荠5个。
　　制作方法：荸荠洗净去皮，用沸水烫约1分钟，放入臼内捣绒，用纱布绞汁，盛入锅内，和豆浆掺匀，加热煮沸即可。
　　应用：本品有清热凉血，润燥补虚的作用。适用于体虚有热、口渴善饥、血尿、血淋以及高血压，糖尿病等。作为早餐顿服，可经常选用。
　　百合枇杷藕羹
　　处方来源：《习用方》。
　　配方：鲜百合30克，枇杷30克，鲜藕30克，淀粉3克，桂花2克。
　　制作方法：将前3味洗净，枇杷去核，藕切成片，加水合煮，将熟时调入淀粉，煮沸成羹。食用时调入桂花。
　　应用：本品滋阴润肺，清热生津。适用于肺胃燥热、口渴多饮、干咳带血、口舌干燥等。作为早餐或不拘时食之。
　　瓜蒌根冬瓜汤
　　处方来源：《实用中医营养学》。
　　配方：天花粉30克，冬瓜250克，食盐4克。
　　制作方法：先将冬瓜去皮切成薄片，与天花粉同煮汤，将熟时加盐，煮沸即成。
　　应用：本品有生津止渴，清暑解毒之功。适用于暑热炽盛、灼伤津液而引起的发热、多汗、口渴思饮、尿赤等。糖尿病口渴多饮善饥亦可选用作为辅助食疗。作为正餐汤菜或暑热季节饮用之品皆宜。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV     2011-8-3 15:36:04

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