添加日期：2011年7月19日 阅读：967
【饮食原则】鸡肉和鱼肉务必去皮食用，含有太多饱和脂肪的红肉*好不吃。多吃水果和蔬菜。避免全脂牛奶制品、肥猪肉以及油炸食品。
【推荐食谱】早餐：燕麦片、咖啡或低脂牛奶。午餐：鸡肉、米饭、苹果。零食：葵花子、无糖酸奶。晚餐：米饭、西兰花。
【**点评】南京自然医学会养生康复专业委员会秘书长王城生副教授介绍说，葵花子含有丰富的植物油脂、胡萝卜素、麻油酸等，并含有蛋白质、糖类、多种维生素及锌、铁、钾、镁等微量元素。葵花子含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪酸，而且不含胆固醇。葵花子的亚油酸可达70%，有助于降低人体血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康，是心血管病患者较好的零食。西兰花中所含的黄酮类化合物可以减少心血管疾病的发生。西兰花中的维生素K又能维护血管的韧性，使其不易破裂。所以，心血管病患者晚餐吃些西兰花是不错的选择。
责任编辑：季芸 WWW.1168.TV 2011-7-19 16:09:22
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