添加日期：2011年7月19日 阅读：1148
根据相关的资料台湾师范大学利用生物信息与毒理基因组学分析，发现有毒食品添加剂塑化剂会造成基因毒性，长期食用不只会干扰内分泌，造成女性早熟及男性精子减少，甚至会造成心血管、肝脏与肾脏的疾病，这项研究也登上3月份“基因组学”期刊。
台师大表示，研究团队收集全世界14万笔的基因体数据库，并从16个塑化剂中找出具显著毒性的五种，包括邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)、邻苯二甲酸(2-乙基己基)酯(MEHP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸丁基苯甲酯(BBP)及邻苯二甲酸二丁酯(MBP)，逐一进行比对，发现塑化剂会直接造成基因毒性。
台师大生命科学系助理教授沈林琥表示，塑化剂除了会干扰人体内分泌，造成生殖方面的疾病外，连心血管疾病、肝脏疾病与肾脏疾病都有较高的机率，尤其是罹患心血管疾病的机率，比一般人都高，排名在所有疾病之首。
共同参与研究的高雄医学大学环境医学中心教授林水龙指出，塑化剂经由皮肤接触的剂量小，48小时内可以被人体排出。但直接食用含塑化剂的食品或饮料，等于是从人的口腔进入消化系统，被吸收的速度更快，尤其是被小肠吸收后，就很难被排出，甚至人体会不断累积毒；而这次的基因交互作用发现，更告知人们塑化剂一定会伤害人体。
责任编辑：季芸 WWW.1168.TV 2011-7-19 11:15:48
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