上班族的**饮食宝典 帮你亲身打造

添加日期：2011年7月12日 阅读：627

   工作餐、盒饭虽快捷、方便,但存在很多问题,如营养搭配不合理、能量(能量食品)过高、营养素不足等。长此以往,身体怎能受得了?
    有些职场人士选择商务餐时,喜欢挑选一些高蛋白、高脂肪食物,比如海鲜、牛排等,而主食很少,甚至不吃,这种做法显然不正确。
    不少洋快餐、西餐是以副食为主,动物蛋白占70%~80%,然而据有关研究表明,这种饮食结构使每餐摄入的蛋白质*多只能被身体吸收利用30%,而70%被白白浪费掉。因为饮食中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素在代谢过程中相互影响、相互利用。蛋白质(蛋白质食品)的消化(消化食品)吸收以及在体内的利用和储留,都需要碳水化合物提供的能量,不然就会消化不良或食欲不振。
    提醒:主食要占每餐总能量的60%以上。
    荤素搭配、红绿兼备
    荤菜以鱼虾、鸡鸭为先,其次选择猪牛羊肉,这样可以减少脂肪的摄入;
    素菜要保证绿叶新鲜蔬菜(蔬菜食品)的补充,颜色越绿,所含维生素(维生素食品)越丰富,小青菜、油(油食品)麦菜、空心菜都是价廉的选择;
    红绿兼备就是除**蔬菜之外,还可以隔三差五吃一些红色蔬菜,如西红柿、红椒、胡萝卜等富含番茄红素和胡萝卜素的食物,可以有效提高机体抗氧化能力,振奋精神。
    注意:保证每天摄入500克蔬菜和200克左右的水果(水果食品)。
    食用足量的蔬菜、水果,还可保证饮食中食物纤维的含量。上班族长期在办公室坐着工作,加上健身(健身食品)活动减少,给不少人带来健康(健康食品)隐患,如果每日摄取一定量饮食纤维对促进良好的消化功能、防止便秘(便秘食品)有着举足轻重的作用,并可减少血液中胆固醇的含量,降低血糖(血糖食品)水平,防止肥胖等,对健康有很好的保护作用
    另外,还要补充丰富的维生素和矿物质。如果工作忙,没时间多吃水果,可以用一些果汁饮品来代替,如市面上售的各种鲜榨汁及橙汁、蔬菜汁等饮品。
    没条件时,也可服用维生素或矿物质补充剂。*好选用复合营养补充剂;不要选单一品种、大剂量的营养补充剂,如400毫克1片的维生素E,其实正常人维生素E的需要量为每天14毫克,如果从美容(美容食品)或是延缓衰老的角度出发,每天50毫克就已经足够,完全没有必要吃那么多。长期大剂量服用维生素E可以提高血液的黏滞度,诱发血栓形成。
    一杯酸奶
    酸奶中含有丰富的钙(钙食品),不仅可以维护骨骼强壮,还可安定情绪。另外,酸奶中含有对人体具有保健(保健食品)作用的益生菌,可帮助消化,增强胃肠功能,还可提高人体免疫力。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-7-12 14:36:43

文章来源：