添加日期：2011年7月11日 阅读：1417
中草药煎煮是很有讲究的,首先,煎药器具*好用砂锅、砂壶或搪瓷锅、可用不锈钢锅,铝锅较差,避免用铁锅,其次,要掌握火候、先武火后文火,中草药煎煮是将中草药中的有效成分不断释放、溶解的过程,当中药与药液中的有效成分浓度平衡后,这一过程就停止了,再连续不断地煎,不仅不会使药物内的有效成分继续溶解,反而令药液中的有效成分不断蒸发而减少,甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏,导致药效降低。所以,笔者提醒患者应掌握,每剂中药一般煎二次,一般药物一煎应沸后再文火煎20-25分钟,二煎沸后再文火煎15-20分钟;解表药、清热药、芳香类药一煎应沸后10-15分钟,二煎沸后10分钟;滋补药一煎应沸后30-40分钟,二煎沸后25-30分钟,这样煎煮效果才*好。
责任编辑：李振楠 WWW.1168.TV 2011-7-11 11:45:54
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