怎么避开“激素西瓜”

添加日期：2011年7月11日 阅读：803

    昨天,杭州市质监局发布了今年上半年的食品质量安全指数。
    今年上半年,全市对17类食品和时鲜蔬菜进行检测,检测范围涉及1806余家企业生产的1870批次食品,15.5万余批次蔬菜。市民“义务调查员”对关注的食品买样检测550批次,产品覆盖杭州本地企业和市场主导产品。
    经过抽样检测及指数模型计算,杭州市2010年上半年食品质量安全指数为98.45。这个结果表明,杭州市目前食品的质量安全总体情况良好,市民可以放心。
    在所有检测类别中,蔬菜制品质量安全指数为95.91分,虽然在安全范围以内,但相对较低。主要原因是:个别酱腌菜产品添加甜味剂安赛蜜的量超标,或者违规添加色素日落黄;个别蔬菜制品重金属镉超标,江、河、湖泊的水质污染及其通过灌溉引起的土壤污染,使生产加工用的蔬菜原料本身重金属含量较高。
    盛夏到了,高温高湿的天气很容易导致食物变质,夏天我们应该怎么买食品呢?市质量技术监督检测院副院长朱顺达给我们支了几招:
    1、避免买到“激素西瓜”。有的时候买到的西瓜切开来瓜瓤很红,但是口感却不好,这就有可能买到了打过催红素的瓜。打过催红素的西瓜瓜眼软软的,颜色淡蓝,瓜瓤血红但是瓜籽不发黑,检测的话会显示一些微量元素偏低。
    2、绿豆芽怎么挑。有些不法商贩会给绿豆芽添加硫酸氨来刺激生长,买的时候要闻一下有没有类似尿素的异味。另外正常豆芽的芽根是淡黄色,芽干不能太粗,也不能太白。
    3、怎么挑选乳品。奶品有的是鲜奶,有的是复原奶,各自的添加剂也不一样,有的多有的少。在成分一栏中,这个产品的所有成分会按照含量多少排列,如果排在第*个的成分是“水”,那么这种产品就是复原奶,如果第*个是鲜奶,那么就是鲜奶制品。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-7-11 9:16:17

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