谨防蔬菜中致命的农药

添加日期：2011年7月9日 阅读：984

    农药的种类多样,虽然某些农药因高度残留而被禁用,但仍有一些无视食用安全的人在使用禁用农药,或者使用高浓度的有机磷农药,导致蔬菜上残留的农药造成食物中毒。
    瓜果成熟季食用须注意残留农药
    蔬菜蒸熟煮透在很大程度上能避免农药中毒事故的发生。在蔬菜中,施农药较多的有油菜、韭菜、小白菜、西红柿、黄瓜、青椒、茄子、扁豆等,这些菜生长季节温度比较高,害虫比较猖獗,因而必须频繁地喷洒农药,食用的时候危险较大。而大白菜、菠菜,则施药较少,它们在幼苗期就受一通宵达旦虫的侵袭,较早地施以农药,到成熟收获时农药残留量已不是很多。
    有些人买菜时专挑有虫眼的买,以为带虫眼的菜农药就少。殊不知,虫眼多很可能是因为菜农没有及时喷洒农药消灭虫灾,不代表虫害发生后没有施药。还有可能是在喷药后,病虫还没消灭就匆匆上市了。这样吃起来反而更危险。青少年朋友**不可一时嘴馋,拿起西红柿、黄瓜洗也不洗就生吃。
    谨防蔬菜中的农药“杀手”
    **提醒,为了消灭蔬菜中的农药“杀手”,市民在把蔬菜买回家之后,一定要用清水仔细冲洗好几遍,*好能用碱水(如淘米水等)先浸泡20-30分钟这样可以清除大部分的农药,再用清水好好冲洗几遍,这样能起到更好的效果。
    现在果农、菜农为了消灭果蔬害虫,普遍喷洒农药,或者喷洒时间距采摘上市的时间太短,使瓜果表面仍有农药残留,果皮中的农药残留量比果肉高得多。因此,能去皮的瓜果蔬菜,*好把皮给削了。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-7-9 9:53:42

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