解暑清补多吃这些食物

添加日期：2011年7月7日 阅读：570

    其实,夏天的饮食以清补为主,健脾、祛暑化湿为原则。**认为,夏季应多吃以下这些食物。
    1.黄瓜
    *佳搭配:蒜泥搭配黄瓜,做法简单,用料也很少,还有杀菌、增进食欲的功效。
    *佳烹调方式:凉拌黄瓜是*好的吃法。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜。
    2.鲫鱼
    *佳搭配:湿热天气里,吃鲫鱼可以适当加一些祛湿的食材一起煲汤,比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则可以用鲫鱼与少许川贝一起煮汤食用,可止咳平喘。而赤豆鲫鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方,两者配在一起食用,可以增强利水消肿的功效。
    *佳烹调方式:夏季人容易燥热,可以选择清蒸、炖汤等。
    3.鸭肉
    *佳搭配:可加入莲藕、冬瓜等蔬菜炖食。
    *佳烹调方式:“鸡肉汤,鸭肉味”,夏季在食用鸭肉时*好炖食,不但味道好,而且*滋补。
    4.西瓜
    *佳方式:西瓜可以生吃,也可以拿来榨汁。西瓜翠衣即西瓜皮,可以用来煮水或炒菜。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-7-7 15:20:06

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