添加日期：2011年6月30日 阅读：712
人长期食用铝超标的食品,会对脑组织和免疫功能造成伤害。国家二级营养师肖宾教您挑放心油条的小窍门。
一听 油条刚炸出来后,一般会放在餐盘里,你可夹起油条在盘子边缘敲一敲,如油条发出闷闷的厚重声音,证明油条中是无铝膨松剂,如油条敲出嘭嘭的很大的声音,那里面肯定就是放铝的了。
二闻 用酵母发酵的油条,往往容易发酸,经常需要添加碱面中和口感,你掰开油条后,会闻到淡淡的碱面的味道,而添加膨松剂的除了油味就没有其他味道了。
三看 从早餐摊上买回来刚出锅的油条,热腾腾的,胖嘟嘟的,可是带回家后从袋子里拿出来,就会发现油条瘦身了,瘪瘪的,吃起来还发硬黏牙,韧性特别大,那就是添加了含铝膨松剂。
肖宾提醒,购买油条是*好是颜色较浅,色泽金黄,这样的油好一点,因为脏油会加速铝的化学反应。
责任编辑：李振楠 WWW.1168.TV 2011-6-30 15:57:29
文章来源：
1.凡本网注明“来源：1168医药招商网”的所有作品，均为广州金孚互联网科技有限公司-1168医药招商网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：1168医药招商网http://www.1168.tv”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非1168医药招商网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。
3.其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
4.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。联系邮箱：2817276005@qq.com。
粤公网安备 44011102000390号
