添加日期：2011年6月30日 阅读：1209
挑选菜花时,不少人误认为越白越好,越紧实越嫩。“实际上,恰恰相反”,北京农林科学院蔬菜研究所研究员简元才告诉记者,“菜花因南北产地不同,分为两种。”北方菜花颜色白、花球紧实。而南方菜花泛黄发绿,更松散。从营养角度讲,南方菜花含维C、胡萝卜素更丰富,可提高细胞免疫功能。从烹饪角度讲,南方产的菜花,口感更嫩、炒出的菜更香、更好吃。所以,购买菜花时,挑选颜色较深、略微泛黄、形状松散的才更嫩。
责任编辑：李振楠 WWW.1168.TV 2011-6-30 15:03:11
文章来源：
1.凡本网注明“来源：1168医药招商网”的所有作品，均为广州金孚互联网科技有限公司-1168医药招商网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：1168医药招商网http://www.1168.tv”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非1168医药招商网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。
3.其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
4.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。联系邮箱：2817276005@qq.com。
粤公网安备 44011102000390号
