大蒜不比人参差

添加日期：2011年6月28日 阅读：975

    大蒜对人体到底有什么好处,为什么从古至今都有人拿他来作为医病保健的圣品呢?在古埃及,金字塔的建造者们每天食用大蒜增加耐力和怎强体质。在第*次世界大战时期,大蒜被用来治疗创伤和感染以预防坏疽病的发生。大蒜与人类结缘已有6600多年的历史。从古至今,不论是食用还是药用,大蒜对人类的健康都有着不可抹杀的功用。
    世界各国人都用大蒜做什么?
    与橄榄油一道,大蒜和圆葱是地中海饮食结构的主要成分,但是,除了地中海地区以外,大蒜和圆葱同样被认为是世界上*宝贵的食物。他们被作为美味的调味品而代替盐。几个世纪以来,人类记载了这两种神奇的食物带给我们的健康和长寿的功效。
    印度——大蒜与建金字塔
    距离现在开罗十公里地方,有数万名奴隶在忙碌着。他们为法老修建灵魂归依的场所——金字塔。他们戴着脚镣和木枷,在皮鞭和棍棒的驱使下努力的劳作。他们先修好斜坡,然后他们在石块底下铺木棍,把一块块石块拉上来,整齐的堆砌好。修建金字塔所需要石块很大,平均每块要2.5吨重。一块石块往往需要数十名甚至上百名奴隶移送。他们工作时间很长,从日出一直到日落他们一直在劳作,只是在吃饭的时候稍微休息一下。不断有人倒下,也不断有人补充进来。
    终于到了吃饭的时候了,一个个巨大的瓦盆端了上来,里面盛的煮好的洋葱和蒜头。奴隶们争先恐后的争夺着瓦盆里洋葱和蒜头。那是他们主食。靠着大蒜给予的力量,他们修建了世界上*大金字塔——胡夫金字塔。
    大蒜:强化你的免疫屏障 让你身体倍儿棒!
    大蒜是水果、蔬菜中含硒丰富的少数蔬菜中的一种。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成,这种酶能够催化还原型谷胱甘肽变成氧化型谷胱甘肽;同时使有毒的过氧化物还原成无害的羟基化合物,并使过氧化氢分解。
    作为一种古老的药用和保健食品,大蒜广泛地流传于全世界。相传前古罗马的普尼西,就用大蒜治疗伤风、溃疡、痔疮、麻疹、惊厥、蛇咬等十一种疾病。古罗马的随军医生,还用大蒜治疗过士气中的肠胃及呼吸道疾病,并防止这类疾病的感染。
    古代波斯人发现,吃大蒜可以促进血液循环,使手脚发热,脸面发红。公元五世纪时,印度医生又发现常吃大蒜能够使智力加强、嗓音宏亮。
    大蒜:地里长出来的“抗生素” 抗癌还有保障
    在抗生素问世之前,大蒜就已经被许多国家用于抗菌消炎了。而在当今抗生素作为抗感染的主力药物,甚至达到滥用的程度,其毒副作用也被充分显现出来。人们期盼既抗感染又有保障的药品问世,为健康多一份安全保障。就在此时,大蒜制剂彰显出安全、广谱抗生素的优势,很快被许多有识之士认同,誉其为“地里长出来的广谱抗生素”。
    话说大蒜的强项——抗癌食品中的“潜力股”!
    在谈癌色变的今天,能赢得这项桂冠是弥足珍贵的。但绝不是浪得虚名。大量医学研究发现,大蒜提取物能够抑制多种肿瘤的发生和发展。
    据悉,此植物在二千多年前,由西汉张骞出使西域时带回内地,目前全国各地都有栽培,据介绍,古埃及用它治疗61种疾病,士兵吃大蒜后可以增加壮胆;古印度人也经常吃大蒜,认为可以增进智力,使声音洪亮;英国在第二世界大战期间购买了几千吨大蒜用于治疗士兵的创伤。
    至于大蒜的抗癌作用,也早为国内外学者关注和研究。朝鲜人癌症发生率较低。有人认为与他们平时大量食用大蒜的习惯有关。美国学者实验证明:大蒜素可以抑制食管癌和大肠癌的发生。
    美国国家癌症中心(CNI)也认定,目前世界抗癌潜力植物中,大蒜位居榜首。美国国家癌症中心正在研究大蒜的抑癌特性,发现对结肠癌和胃癌的治疗高效。这是因为大蒜是一种亚硝胺阻断剂,能抑制亚硝胺形成,长期吃大蒜或大蒜制品可大大降低胃癌的危险性。据北京癌症调查研究所研究表明,多吃蒜葱植物者,大大降低了胃癌的危险。
    大蒜抗击“三高”多面手 轻松刮走你体内的“油”
    这是让人类憎恨而又无奈的“罪恶三兄弟”:油腻杀手——高血脂,无声杀手——高血压,甜蜜杀手——糖尿病。它们是动脉硬化、脑中风、冠心病等重症的元凶,或是单独作孽,或是联手作恶,其危害程度高于癌症,居群害之首。在与“三高”对决的“生命保卫战”中,大蒜制剂可谓多面手,功能显着……   <<<[详细阅读] 
    吃法决定功效 大蒜怎么吃*有用?
    大蒜是上帝恩赐给我们的宝贝,它能同时有效的对付细菌、病毒、霉菌及原虫对人体产生的威胁。 蒜精具有广效杀菌作用,无论是喜氧菌(结核菌)或厌氧菌,蒜精都具有明显的杀灭作用。而对对于部分连西医都无解的病毒,如与鼻咽癌有关的鼻病毒,甚至艾滋病毒等都有阻断作用。这些想必我们大家都已经了解了。那么,大蒜到底怎么吃才能*大限度的发挥它的功效呢?生吃,还是熟吃?整瓣吃,还是嚼碎了吃?下面,我们就为你一一解答。  
    大蒜虽好但要适可而止 看看“**抗生素”的副作用
    虽然大蒜有那么多的研究报告指出其对人体有益的功效,但是一切物质服用要适量对身体才有帮助,过量反而伤身,应适可而止。
    1.造成贫血——YES!
    有研究报告指出长期服用大蒜会破坏红血球造成贫血。
    2. 伤肝损目——YES!
    《本草纲目》卷 26 指出久食伤肝损目。如果你在一段时间内感觉看东西模糊,眼角经常有眼屎,那就得看看是不是蒜吃多了。另外,很多患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人,如果没有忌食大蒜的话,即使治疗,效果也不太好。
    3多吃大蒜好处多 怎么做才能让辛辣的大蒜变好吃!
    德国的超级市场,随处可见各种大蒜食品,而大蒜餐馆、大蒜专卖店等“蒜字号”林立街头巷尾。德国人日日离不开大蒜,有些德国人甚至一日三餐都与大蒜为伍。不过,中国许多人却因为打算的辛辣味道而不爱吃。下面,小编为大家介绍几种大蒜的家常做法,让你彻底改变对大蒜味道的看法! <<<[详细阅读] 
    吃完大蒜口臭不怕啦!全脂牛奶除蒜味效果极好!
    许多人都对吃完大蒜后嘴里难闻的蒜味深恶痛绝,尤其是在和别人交谈时,如果呼出一股难闻的蒜味,简直能把别人熏到!因此,许多人不喜欢吃大蒜。但是,大蒜被称为土生土长的“抗生素”,多吃大蒜对人体是十分有益的。怎样才能让吃完大蒜的口气不那么难闻呢?国外*新一项研究表明,全脂牛奶可以轻松去除吃完大蒜后的口臭!
    世界各地——与大蒜有关的趣闻
    以色列——大蒜已经成为人民的一种“图腾”
    中国人视作*平常不过的大蒜,在以色列却被当作“尊贵”的上品。可以说,曾经颠沛流离的以色列人,以其独特的文化传统赋予了大蒜丰富的内涵……
    初到以色列时,也曾对当地高昂的蒜价大为咋舌。超市里销售的普通大蒜,4头一小袋,售价达7个谢克尔(约合人民币12.6元),习惯了廉价大蒜的中国人,来这里还真得适应一下。
    不过,高昂的价格阻挡不了以色列人对大蒜的钟爱。市场上大蒜销售火暴,本地产品供不应求,还要大量从国外进口。当地人告诉记者,犹太人嗜食大蒜有着悠久传统。据圣经记载,当年摩西带着族人逃出埃及,前往上帝“应许之地”———迦南(今以色列和巴勒斯坦,以及黎巴嫩和叙利亚临海的部分地区)。因为食物不足、路途劳累,不少人怀念起在埃及吃过的鲜鱼、西瓜还有美味的大蒜。这是圣经里**一次提到大蒜,也从侧面说明了大蒜在古犹太人生活中的重要地位。有趣的是,他们还曾将大蒜视作“神圣的春药”。曾有法律规定:为了繁衍后代,男性在某些特定日子必须食用大蒜才行。 <<<[详细阅读]
    美国——大蒜做成美味冰激凌
    说起美国旧金山,人们都知道那里有美丽的金门大桥、渔人码头和郊外的高科技园区硅谷,但是这里还有一个小镇在美国同样着名。在旧金山南边开车两个小时、在被当地人称为“南湾”的地区,有一个小镇叫格里罗,它是美国的“大蒜之乡”。在那里,大蒜不仅仅被美国人用来防吸血鬼,还被做成了美味的“大蒜冰激凌”,供来自世界各地的游客品尝!
    大蒜闻名已久的功能——防吸血鬼
    美国人相信,大蒜是吸血鬼的克星,他们认为吸血鬼拥有高于常人的嗅觉,所以大蒜的刺激性气味能有效驱赶吸血鬼。
    因为吸血鬼的五官很灵敏,所以惧怕气味浓厚的东西,有一派人说吸血鬼怕日光也是因为如此。
    对付吸血鬼的方法一般是用银做的子弹射击、或将其头砍掉,或者将其心脏取出,或者在心脏处钉上白荆棘所制木桩,俄国是白杨木。以及令其照射到阳光等。另有说木桩不能至其灭亡的,只有阳光和火焰能至其毁灭,亦有人说用紫外光可以将之杀死。通常一个以上或全部的方法都会被使用。另外传说中,大蒜的气味、十字架等可以抑制吸血鬼的能力。
    由于担心被吸血鬼咬过的人也变成吸血鬼,并且相信异教徒、罪犯和自杀的人都会死而复生。所以人死之后尸体要被斩首或者上木桩或尖刺。人们也在死者的嘴里放入大蒜。有时把罂粟种子撒入棺材,或者放在带结的绳子。因为听说吸血鬼喜欢数数。
    人们还会尸体挖出来,检查是否有被吸血鬼咬过的迹象,包括尸体不腐烂、嘴边有血迹以及头发或指甲变长等。在过去,由于吸血鬼的一些特征,人们会把讨厌银、大蒜、光和圣水,牙齿变长,手掌长毛这些特征做为判断吸血鬼的条件。
    匈牙利——大蒜成圣诞老人惩罚坏孩子的“礼物”
    大蒜杀菌抗癌等功能我们再熟悉不过了,美国人用大蒜趋吉避凶防吸血鬼的传说我们的也早就听说。不过,大蒜被用来惩罚小孩子您一定没听说吧?不错,匈牙利的圣诞节就有这样一个传统,一到圣诞节,圣诞老人就会准备一些大蒜作为惩罚坏孩子的礼物!
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-28 10:27:20

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