老年人健康饮食的标准

添加日期：2011年6月28日 阅读：743

    我们都知道老年人的身体抵抗力在逐渐降低,很难抵御各种疾病和病毒的侵袭,因此,老年人在日常生活中应该注意以下几种保健方法。
    1、脂肪:应占饮食总量的15%,其中包括饱和脂肪酸0~10%,不饱和脂肪酸3%~7%。代表食物主要有米糠油、豆油、玉米油、芝麻油、花生油、菜子油等。脂肪摄入量不宜过多,否则对健康不利。
    2、蛋白质:应占饮食总热量的10%~15%。其余85%~90%的热量由脂肪、碳水化合物提供,其中复合碳水化合物应占50%~70%,它们主要存在于小米、玉米、绿豆等食物中。
    3、微量元素:锌也不可缺少。老年人应当适量多吃一些含锌的食物,这些食物为沙丁鱼、胡萝卜、牛肉、花生、核桃仁、杏仁、糙米等。
    4、游离糖:主要指从甜菜、甘蔗中提纯的游离糖。水果、蔬菜、牛乳中**存在的糖不包括在内。游离糖食用总量的上限,为食物总量的10%。
    5、食用纤维:每日应摄食16~24克。芝麻、香椿、豆类、竹笋、萝卜、海藻等食物中的食用纤维含量丰富,可以适当多吃。
    6、食盐:每日摄入的上限为6克,无下限量。
    7、食物胆固醇:每日摄入的上限为300毫克,无下限量。
    营养**认为,老年人只要按照这一饮食营养新标准来合理安排自己的饮食,就能达到健康长寿的目的。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-28 9:53:12

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