餐桌上的注意使用事项

添加日期：2011年6月27日 阅读：747

    市民吴女士带着儿子到一家快餐连锁店就餐。服务员在托盘上垫了一张彩印的餐盘纸,一袋半露的薯条直接放在上面。进餐时,吴女士还直接将番茄酱挤在餐盘纸上,方便儿子用薯条沾着吃。此外,汉堡、鸡腿等也被他们直接搁置在餐盘纸上,不一会,油渍将餐盘纸浸透。
    吴女士说,她经常带儿子来这里就餐,已经习惯把餐盘纸当餐具用。有没有考虑过餐盘纸的卫生问题?“知名快餐连锁店提供的用来盛放食物的纸张,而且上面也没有提示说不能接触食物,应该很卫生吧。”吴女士推测。
    在这张餐盘纸上,确实找不到任何相关的提示语。像这种印刷精致的餐盘纸,在市内许多快餐店和西餐厅都能看到。一家快餐店的负责人说,他们从去年开始也使用餐盘纸,一是可以阻挡油污,让托盘更容易清洗;二是上面可以印上广告,起到宣传作用。然而,记者走访了市内6家餐厅,却只在其中2家店提供的餐盘纸的右下角找到一行文字:“此餐盘纸为一般印刷品,不可与食品直接接触。”
    由于缺乏提示语,记者发现,像吴女士这样的消费者并不少,而且也都表示没有认真考虑过餐盘纸的卫生问题。餐盘纸究竟能不能直接接触食物?记者采访了市内一家印刷厂的负责人葛先生。
    “我有时也会带着儿女去快餐店消费,但从来不允许他们把吃的直接放在餐盘纸上。”葛先生说,他们厂也承接了一些餐厅的餐盘纸印刷业务,和市面上绝大多数使用的餐盘纸一样,印刷时用的都是普通油墨。这些油墨中含有的铅、汞等化学物质,都是公认的有毒物质。如果食物直接与餐盘纸接触,可能会被这些有毒物质污染,食用后会对健康造成损害。
    葛先生说,餐盘纸是否含有毒物质并不是问题,因为它本身就不是用来包装或盛装食物的。“应该提醒市民注意自己的习惯,不要将食物直接放在餐盘纸上。餐盘纸上也应该注明提醒语,让顾客明明白白。”
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-27 19:47:17

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