人体的财富

添加日期：2011年6月22日 阅读：704

     在体内占较大比重的有纳、钾、钙、镁、磷、硫等元素,也有含量甚微的铁、铜、钴、锰、铬、锌、钼、镍、硒、铅、镉、汞、钒、碘、氟、硼、硅等元素。
    这些被称为“微量元素”的矿物质在体内含量真是微乎其微,如锌在人体中只有百万分之三十三,氟不超过百万分之四十,铁也只有百万分之六十。然而,就是这些看来微不足道的元素,却与人的生存和健康息息相关。
    它们当中,有的是组成人体血液的重要成分,有的是构成人体细胞不可缺少的物质,也有的是形成人体中某些酶、激素或维生素等活性物质的中心成分。
    人们熟悉的铁,就是血液中不可缺少的一种矿物质,它在人体内部的氧气运送和组织呼吸过程中,担负着“运输大队长”的重任。它和血液中的血红蛋白结合在一起,把新鲜氧气运输到身体各部,又把全身各处的二氧化碳带到肺里,呼出体外。体内一旦缺铁,就会发生缺铁性贫血症,还会使免疫机制受到损害,机体抵抗力下降。
    人体的生长发育、新陈代谢、各种生理生化反应等过程,都离不开体内起催化作用的特殊蛋白质——— 酶,而作为微量元素的锌则与我们体内五十多种酶保持着亲密的关系。
    锰也是人体中许多酶的激活剂,与血糖、血脂、血压均有联系,是心血管系统的有益元素。科学家们曾对一些长寿之乡的人进行了头发微量元素的测定,发现长寿地区人的头发中锰的含量明显高于非长寿地区,而且以长寿老人的头发中锰的含量为*高。这说明“高锰”很可能是长寿的一个重要因素。
    有趣的是,某些微量元素具有抑制另一种元素功能的本领。利用这个特点可以治疗许多疾病。人体中镉含量升高,能引起高血压,还会造成胎儿畸形,利用锌或硒可对镉产生抑制作用。某些重金属引起的肿瘤,也可用硒或锌来治疗。
    人体内的微量元素都有一个*适范围,低于或高于这个范围都可使人生病。人体每时每刻都在进行新陈代谢,每天总有一定的微量元素排出体外,因此需要经常从膳食中摄入补偿。
    要克服偏食,提倡混合食,使食物互相调剂和补充,人体中丰富的“矿藏”才会永不枯竭。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-22 18:27:42

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