超市的细菌让你害怕么

添加日期：2011年6月21日 阅读：620

    可你知道吗?超市其实是个大细菌源,不知不觉中你就可能把隐形细菌带回家。近日,美国“MSN健康”网站刊文教你如何躲开超市里的细菌。
    正确使用购物筐和购物车 由于多数卖场的手推车使用频率非常大,一天到晚都在顾客手中连轴转,清洁消毒工作根本无暇顾及。数据显示,超市购物筐底部的霉菌检出率可达69%,大肠菌群为51%,手推车车底的霉菌为37%。在超市敞开式购物中,一旦顾客的双手被手推车上的细菌污染,挑选过程中可能转移到食物上。建议去超市*好带一包消毒湿巾,在使用购物车前,可以先用湿巾擦一擦,不要让孩子坐在手推车里,熟食*好不要放在底部。
    生肉、冷冻食品*后买 一般超市里,都会把生鲜食品、肉类和日用百货区严格划分开,让顾客后买冷冻、生鲜商品。但生活中,不少人不讲究购物次序,先到肉类区选购一番,再去买别的。由于超市内温度较高,这样一来,生鲜食物化冻后会滋生细菌,还会污染购物筐,形成交叉感染。
    少吃免费试吃的熟食 大多熟食摆在外面,没有任何遮盖,顾客伸手就能拿起来挑选,加工熟食的人不戴口罩,这些都成为熟食的不安全因素。广州市疾病预防控制中心曾对部分超市做过一次检验,发现32个品种的熟食样品中,有21种样品菌落总数和大肠菌群均超出国家标准要求,不合格率高达84%。建议*好不要试吃免费的熟食,购买的熟食吃前要煮熟、杀菌,并在2小时内吃。隔夜或冷藏的熟食品,食用前一定要加热,达到食品中心温度在80℃以上。
    拿货架*里面的物品 调查发现,货架*外面的商品被拿起来的频率*多,但并非每个顾客都能购买,容易沾上各类皮肤油脂和细菌,建议拿货架*里面的商品。
    回家后立刻洗手 虽然超市的细菌不会对人体产生直接危害,但如果用沾满细菌的脏手吃东西,就容易感染,尤其是孩子。所以逛完超市要马上洗净双手。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-21 14:43:16

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