夏季去火多吃“苦”

添加日期：2011年6月18日 阅读：642

　　中医认为，苦能去火。因此，平时多吃些“苦”，就能轻松去火。
　　苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。*佳的苦味食物首推苦瓜。苦瓜因味苦得名，所含维生素C量很高，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜中含有生物碱、维生素C等，具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的功效，人们可凉拌、清炒或煲汤后食用。不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等，同样能清热解暑。
　　除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。去火水果中，首推的就是西瓜了。西瓜性凉，在《本草纲目》中，西瓜又名寒瓜。作为夏季的主要水果，在炽热的夏日或气温闷热的热带夜晚，只要有冷冻的西瓜，便具有消除暑热的效果。西瓜还含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。此外，山楂、苹果、葡萄、草莓等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。
　　*后，**指出，治疗口腔上火，应当以中医为主。西医对口腔溃疡的治疗，基本上都是对症治疗，目的主要是减轻疼痛或减少反复次数。有些反复性的口腔溃疡是由缺乏维生素B2和微量元素锌引起的，因此，这时就需要补充一些相应的物质。中医在辨证的基础上，一般可将口咽上火分为虚实两种类型：
　　阴虚火旺型：一般表现为口腔溃疡的溃烂面灰白，周围黏膜淡红或不红，溃烂点数量少，一般1—2个，易于反反复作或此愈彼起、绵延不断。舌质红少津，舌苔少。可选用的中成药有知柏地黄丸和补阴丸。
　　实火上炎型：一般表现为口腔溃疡的周围黏膜鲜红、微肿，灼痛明显，说话或进食时加重，可同时伴有发热、口渴、小便黄，舌质红，舌苔黄。可选用的中成药有黄连上清丸和导赤丸。
　　其实，各种类型的口腔溃疡，都可以适当用一些祛火的药物，如西瓜霜口含片等。西瓜霜口含片具有清热解毒，消肿止痛的功效，适用于咽喉肿痛、口舌生疮、牙龈肿痛等症。 
        责任编辑：季芸    WWW.1168.TV     2011-6-18 11:47:14

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