养生与吃肉的关系

添加日期：2011年6月17日 阅读：544

    但是南京市中西医结合医院的王俊兰医师告诉记者,从临床接诊的情况来看,很多长期吃素的女性,反而易出现肥胖、高血压等症状,这主要是因为她们患上了“新陈代谢症候群”。
    美国营养学家发布的一项研究显示,美国人的蔬菜和水果摄入量一路走低,尤其在青少年群体中,孩子们的蔬果摄入量远低于10年前。
    事实上,这不仅仅是美国的困扰,许多国家都在担忧国民吃蔬菜越来越少,从而会导致相关慢性病,如高血脂、心脏病、癌症等的发病率攀升。
    吃素是好,但营养**又建议肉奶蛋都需要。
    肉、菜的比例问题让许多人头疼
    肉吃多怕胖,蔬菜吃多了担心营养不良。渐渐地,许多人就开始对这些吃饭问题感到困惑:“我们老祖宗到底是喜吃素,还是喜食肉?为什么有段时间不吃肉,我们就会不自觉地开始‘馋肉’?人难道天生就是肉食动物吗?”
    吃腻饭局就想去古代吃粗茶淡饭
    “又是吃饭啊,别别,我不去了,我有高血压和脂肪肝,血脂也不正常,我吃不下去,去了不动筷子气氛也尴尬。”南京一家科技公司的副总李健又推掉了一个饭局,端午前夕,公司的饭局一下多了起来,朋友、合作伙伴纷纷邀请晚上或者中午吃一顿。*后没有办法,李健还是去了,四个人,10个菜。“菜全上来后,才发现真正蔬菜只有两个。”李健说,凉菜四个,盐水鸭和蒜泥白肉、蘸酱黄瓜和剁椒皮蛋,热菜扇贝、鳝段、水煮鱼、糖醋里脊、清蒸鲈鱼、炒茼蒿,汤还是带肉的青菜肉圆汤。不过李健还是有点高兴:“大荤的肉类还比较少,基本是海鲜和鱼类,吃了也不用担心血脂高,点菜的人还是挺了解我的。”
    李健说,现在他外出吃饭,基本都点素菜,但是总吃素菜,肠胃也是受不了,人啊,还是要吃点肉的。“我曾经吃了一周的素菜,实在‘寡’得受不了,饱餐了一顿回锅肉,吃完后很有‘罪恶感’,感觉自己的意志力太差了。”也不知道以前古代人是怎么过来的,古人是粗茶淡饭,肉应该是比较少的。很想穿越到古代,生活一阵子,也许自己的脂肪肝就没有了。”李健笑着说。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-17 18:00:46

文章来源：