添加日期：2011年6月15日 阅读：957
原料:豆腐1块,青椒1个,红椒1个,香菇2朵,鸡蛋1个,酱油、盐、白糖、淀粉适量。
做法:豆腐切块,焯一下水,沥干水分, 然后撒上少许盐腌渍一会儿;青、红椒切片;香菇切花刀,并焯一下水备用;鸡蛋打散,并加入少许盐搅匀,将腌渍好的豆腐块放入蛋液中,然后捞出;锅中倒入 油,下入豆腐块煎至两面金黄,然后捞出沥油。另起锅,或锅中留底油,加入适量清水,再加入酱油、白糖、盐调味,待水煮沸,放入红椒、青椒及香菇、豆腐块, 用中小火煮熟,*后用水淀粉勾芡即可,喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒
责任编辑：李振楠 WWW.1168.TV 2011-6-15 18:26:34
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