你的零食观可能带走你的健康

添加日期：2011年6月15日 阅读：547

    关于零食的误区,以下五点你可以注意了。
    误区一、果冻是一种富含营养的零食。
    多吃果冻不仅不能补充营养,甚至会防碍某些营养素的吸收。目前,市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物--卡拉胶,并基本不含果汁,其甜味来自精制糖,而香味则来自人工香精。
    不过,果冻中没有脂肪,并含在一些“水溶性膳食纤维”,少量吃些并没有坏处,也不会让你发胖,但是,你不要指望用它来“增加营养”。
    误区二、常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果。
    在这些食品加工过程中,水果所含的维生素C基本完全被破坏,而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上,如此之纯的糖中除了大量热能之外,几乎没有其它营养,而食用这样多的糖,还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏。另外,有些果脯等食品中可能还含有防腐剂,经常食用会影响健康。
    误区三、食用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全。
    话梅、话李等零食含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压,另外,嘴不停地吃话梅也是不可取的。
    误区四、坚果中营养丰富,可以多吃一些,用来补充营养。
    坚果中的确含有非常丰富的营养,并且可以说是零食中的优选。但坚果中的脂肪含量过高,热能也较高,比如,50克瓜子仁中所含的热量相当于一碗半大米饭!如果食用过量就会有发胖的危险。
    误区五、鱼干和肉干中的脂肪含量会比鲜肉低,多吃也不用担心。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-15 11:38:39

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