添加日期：2011年6月15日 阅读：734
烧烤时,我们享受那一种尽情,那一种氛围,但是,我们更享受烤肉的美妙滋味的。但是,我们在享受美味的时候,我们可能在损害自己的健康。
?美国临床营养杂志》五月号公布的一项研究表明:大量食用烤肉和添加色素的肉会提高得结直肠癌的风险,特别是如果你的日常饮食中缺少水果和蔬菜。
还有一个要担忧的问题:肉类的油脂滴落在热烫的煤炭、石头或者炉子上会产生另一种致癌物质——多环芳烃。这些化学物质一旦形成,就会通过烟和火焰积聚到食物中。
下面提供一些小窍门,帮助你在烧烤时*大限度地控制有害化学品的形成。
责任编辑：李振楠 WWW.1168.TV 2011-6-15 9:55:59
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