食疗法可缓解高温不适 杂果汁可凉血解毒

添加日期：2011年6月15日 阅读：809

    炎炎夏日,酷暑难当,即便马上立秋了,还要接受“秋老虎”的“烤验”,很多人有昏昏欲睡、口干舌燥、心烦多汗、食欲不振等症状出现,想解除这些症状,可以通过对瓜果蔬菜、冰品凉品的巧妙摄取,只要补充适当,就可以起到解暑清热的作用,消除或缓解炎夏带来的不适。
    蔬菜开胃助消化
    有些蔬菜有不错的消暑功效,如番茄、茄子、芹菜、芦笋、竹笋、莲藕等,可用凉拌、做沙拉的方式来代替油炒,这样更爽口,容易下饭。另外不妨多用醋来调味,也有开胃助消化的作用。
    汤粥健体补水分
    夏季气温高、易出汗,身体水分流失快,故应多食用多汁富含水分的食物,例如汤、粥和水果。晨起、沐浴前后应适量饮水,而体力大量消耗后应饮用盐水。每餐有粥或汤,并适当增加水果的摄入量,消脂瘦身、美容护肤的效果可短时间见效。鱼肉、鸭肉、莲子、丝瓜、豆腐等是夏季汤水的优选原料;绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等解暑*适宜,将其搭配着熬汤、煮粥再好不过了;草莓、杏、荔枝、桃、李子、西瓜等水果可适量食用。
    花茶水生津止渴
    可以将菊花茶、枸杞茶、决明子茶、蜜茶等搭配着煮成茶水来喝,这些花茶水可以缓解口干舌燥、便秘、烦躁易怒等不适症状。而酸梅汤、山楂、乌梅、甘草、洛神花等则有生津止渴的作用。
    杂果汁凉血解毒
    若要生津止渴,可榨些新鲜蔬果汁来喝,不但凉血解毒,也可补充维生素C,有美白作用,像猕猴桃、葡萄柚、苹果、葡萄等都是**维生素C的良好来源,榨汁时,可将几种水果放在一起来榨,这样营养会更丰富。
    瓜类清凉又消炎
    西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜及佛手瓜等是一些**具有镇静、清凉、消炎作用的瓜类食物,有着生津止渴、清热泻火和排毒通便的妙用。所以在炎夏,平时可以熬煮些冬瓜茶、苦瓜汤、丝瓜面线或黄瓜粥等,饭后再喝上一杯西瓜汁,定能驱散暑气。不过要适量,吃多了会引起腹胀、腹泻等不适症状。
    菌肉清淡益脾胃
    夏季食欲减退,脾胃功能较为迟钝。此时食用清淡之品,有助于开胃、健脾、增食,宜选择西瓜、荔枝、莲子、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、甲鱼、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等,以及食用菌类(香菇、平菇、银耳等)、薏米等,均有一定的祛暑生津功效。林达
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    清热类食物一览表
    清热类食物有清热凉血、解毒的作用,宜于治疗热症,下面为您介绍一些典型的清热类食物。
    苦瓜:味苦、性寒,归心、脾、胃经。可清热利湿,解毒明目。
    香蕉:味甘、性寒,可清热解毒、润肠。宜于肠燥便秘。
    西瓜:味甘、性寒,归心、胃、膀胱经。可清热解暑,除烦止渴,利尿。
    芹菜:味甘苦、性凉,归肝、胃经。可平肝清热,祛风利湿。
    白菜:味甘、性平,归肠、胃经。可解热除烦,通利肠胃。
    苋菜:味甘、性凉。可清热解毒,通利二便。
    茭白:味甘、性寒,归肺、脾经。可清热解毒,除烦止渴,利湿通便。
    葛根(粉葛):味甘辛、性平,归脾、胃经。可清热解肌,升阳止泻,宣散透疹,生津止渴。宜于久泻和胃下垂。
    黄瓜:味甘、性凉,归脾、胃、大肠经。可清热,解毒,利水。
    枇杷:味甘酸、性凉。可润肺止咳,生津止渴,下气止呕。
    梨:味甘酸、性凉,归肺、胃经。可生津润燥,清热化痰。
    小米:味甘咸、性凉,归肾、脾、胃经。可清热和中,利尿通淋。
    绿豆:味甘、性凉,归心、胃经。可清热解毒,消暑利尿。
    豆腐:味甘、性寒,归脾、胃、大肠经。可清热和中,生津止渴。
    小麦:味甘、性凉,归心、脾、肾经。可养心安神,清热止渴。宜于胃热疼痛,湿热泄泻。吕晓哲
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