误区之药酒

添加日期：2011年6月14日 阅读：564

    **指出,药酒有通经络、活血脉、温补阳气、祛寒止痛的作用,但必须对症、适量饮用。在泡制和服用药酒时也要谨防下列误区。
    药材都可以泡药酒
    广州中医药大学附属第*医院药剂科主任中药师曾惠芳说,养生药酒配方常用的中草药主要包括补气药、助阳药、养阴药、安神药、养血药、活血化瘀药、祛风寒湿药和一些芳香化浊、芳香开窍、理气消食等类药物。要选择适合自己的药材,应找医生开方抓药。否则,不但可能不适应自己的体质,还有可能遇到川乌、附子等有毒的药材,对健康造成极大危害。
    泡酒的药材越大块越好
    在药店所见的药酒经常是将大块的药材放在酒里浸泡,据说这样泡的酒药效更好。但曾惠芳表示,应将药材挑除杂质、筛选漂洗、晾干,再碾捣、切细,*好制成饮片,再放进酒里密封浸泡。每天摇动一次,一般10~20天后就可饮服。药量与酒量的比例大约为50克对500克。第*次酒液服完后,还可酌加白酒再浸1次,然后滤去药渣饮用。过滤后的药酒应当是澄清明净的液体,颜色为黄色或深、浅褐色。
    药酒浸泡时间越长越好
    曾惠芳说,配置好的药酒应将酒瓶盖用胶布密封,置阴凉处存放。一般来说,背阴处是*适宜放置药酒的地方。但即使温度、湿度都适宜,药酒的浸泡时间*多也不能超过两个月。否则,由于酒精挥发导致药酒里的酒精含量低于20%,药物易发酵、变质和霉变。此外,有些药物不能浸泡时间过长,如红花泡制过长久而不去渣,酒色会由清澄变混浊,影响口感。
    药酒人人皆宜
    药酒虽好,不对症、不适量也会有害。曾惠芳指出,药酒的一般饮用方法是每次饮用10~30毫升,每天饮用2~3次(即饭前1小时内、饭后30分钟内、睡前30分钟内),或者依病情及所用药酒的性质、浓度而调整。应辨证选择适于自己饮用的药酒。不善饮酒者可只在睡前饮少许。嗜酒者,饮药酒也不宜过量。如遇感冒、发热、咽喉痛及气管炎等,均应停服。妇女月经多时,活血类药酒要慎用。另外,高血压、心脏病、肝脏病、严重胃病患者也应慎用。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-14 15:44:56

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