夏日几款益气清心食疗方

添加日期：2011年6月13日 阅读：766

    益气养心粥
    原料:太子参30克,山药30克,莲子(莲心)30克,粳米200克。
    做法:将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内,加适量水同煮至米烂粥成,温热服食。
    功效:健脾益气,养阴清心。
    鸭肉冬瓜汤
    原料:冬瓜500克,鸭肉500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐、味精各适量。
    做法:将鸭肉、猪瘦肉洗净切块,冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟烂,调入精盐、味精即成。当菜佐餐,食肉饮汤。
    功效:滋阴养肝,健脾利湿。
    生脉饮
    原料:太子参15克,麦冬10克,五味子5克。
    做法:将上三味药煎水当茶饮。
    功效:可益气养阴,是汗出较多的夏季*佳饮品,老少皆宜。
    黄鳝饭
    原料:黄鳝150克,生姜汁10毫升,粳米500克,精盐、花生油各适量。
    做法:将黄鳝宰杀,去内脏,去骨,洗净后切成片,放碟内,以生姜汁、精盐、花生油拌匀。将淘洗干净的粳米放入沙锅中,加适量水,先用大火煮沸,再用小火煮,待水分减少一半后,放入黄鳝于饭上,继续煮至饭熟即成。
    功效:补益肝肾,调中健胃。
    山药枣豆糕
    原料:山药50克,扁豆30克,陈皮丝5克,大枣肉50克,淀粉150克,白糖适量。
    做法:先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟,大枣肉切丝,将淀粉加适量水和成浆,放入山药、扁豆、大枣肉拌匀,加入适量白糖,倒在盘中,放入锅内隔水蒸熟即成。
    功效:健脾益气。
    山楂麦芽饮
    原料:山楂15克,生麦芽30克,太子参15克,竹叶芯10克。
    做法:将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净,用水煮沸,浸泡15分钟即成,代茶饮,随意饮用。
    功效:益气清心,健脾消滞。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-13 9:19:13

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