夏季之南北

添加日期：2011年6月9日 阅读：603

    夏季健康饮食应分南北
    北方“暑热”重在养肺润燥
    中医认为“暑热”会伤“津液”,导致人们出现乏力、口干、皮肤干燥等症状。
    对付暑热吃水果
    要多补充水分,多食用一些养阴生津、养肺润燥的水果,如西瓜、梨、提子等。
    菊花煮粥或泡茶
    用菊花、绿豆、百合、芦根来熬粥,能起到清热养阴的效果,也可用枸杞和白菊花(或金银花)泡茶。  南方“暑湿”注意健脾清热
    饮食*好以健脾、清热、去湿为主。多吃陈皮、薏米,或用赤豆、绿豆、黑豆或苡仁三种食物煮后饮用,可健脾祛湿。荔枝、龙眼、芒果、榴莲等导致湿热产生的热带水果,不宜多吃。
    解渴莫过猪肉汤
    猪肉排骨汤里含有大量电解质、氨基酸,这些成分恰恰是高温的夏天,人体*缺少的东西,所以炖一锅排骨汤,喝汤吃肉是简单易行的夏季养生之法。在炖汤的时候,把浮油去掉,加些冬瓜、葫芦、海带等。
    姜片消暑湿
    梅雨天多吃些姜可达到消暑祛湿的功效。把生姜放在菜里一起烹饪,或者切两片放嘴里嚼,还可以煮生姜水当茶喝。如果梅雨天受凉,可用生姜50克煎服,以避免湿邪侵身。
    夏吃绿豆粥南北都适宜
    有些食物南北方都可用来清热消暑。如西瓜、冬瓜、苦瓜、蒲公英、绿豆粥等,但绿豆粥熬制的时候*好添加一些粳米,这样保健效果更佳,且有保护脾胃的作用。马齿苋也有散热消肿、解毒去湿的作用。
    中医认为夏季的高温会耗气,对于气虚的人,建议吃一点西洋参。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-9 17:33:03

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