牛奶价值的克星

添加日期：2011年6月7日 阅读：653

    1.橘子与牛奶
    要不想让牛奶白喝的话,那么建议你在喝完牛奶后的一个小时里面*好不要吃橘子类的酸性食物。因为在牛奶中所含有的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会导致蛋白质凝固,从而影响人体对牛奶中蛋白质的消化以及吸收。
    2.果汁与牛奶
    为了变换口味有些人经常会在牛奶中添加一些果汁饮料,但**指出,这样的做法只会给你带来腹泻以及消化不良。因为在牛奶中所含有的蛋白质有80%为酪蛋白,如果牛奶的酸碱度低于4.6,这些酪蛋白便会发生凝集、沉淀并且难以消化吸收,所以**不要在牛奶中添加任何的果汁等酸性饮料。
    3.牛奶与糖
    有些人习惯在煮牛奶的时候放一些糖在里面,但这样的做法完全是等于“慢性自杀”。因为在牛奶中还含有一种叫赖氨酸的物质,这种物质在加热条件下能与果糖反应从而产生有毒的果糖基赖氨酸,如果长期饮用的话会损害人体健康。
    如果真的非加糖不可的话,建议你*好不要在煮沸时加糖,*好是能在煮好后等稍凉些后再加糖不迟。
    4.牛奶与巧克力
    巧克力味的牛奶是很多人的*爱,特别是一些女性朋友,着这款饮品更是爱不释手。但这样的搭配组合是非常错误的,在牛奶中含有大量的蛋白质以及钙,在遇到巧克力中的草酸后,会结合生成不溶性草酸钙,从而影响了人体对钙质的吸收
    5.牛奶与药
    在吃药的时候有些人习惯用牛奶来代替白开水,但这样并不能有效的发挥药的药效,因为牛奶会明显的影响人体对药物的吸收。
    这是因为牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,并且牛奶中所含有的一些钙、镁等矿物质进入人体后也会与药物发生化学反应,从而影响到药效的释放以及人体对药效的吸收。
    这些搭配都是我们在日常生活中比较常见的,这些错误的搭配就是导致牛奶的营养价值不能从分发挥的主要原因,所以在平时喝牛奶的时候*好是不要胡乱搭配。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-7 14:27:46

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