添加日期：2011年6月3日 阅读：660
1、能生吃的蔬菜尽量生吃
青菜未经加热烹饪,
可使多种维生素不遭破坏和丧失。如萝卜、胡萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒及荷兰芹等均可生食,既可尝到自然美味,维生素c也未被破坏。但生食蔬菜应注意卫生。
2、吃饭时应先吃蔬菜
当人饥饿时,食欲特别旺盛,面对满桌的美味佳肴,应首先进食蔬菜。因为蔬菜是保持身体营养均衡的重要菜肴之一,尤其是不太爱吃水果的人更要注意这种进餐方法。
3、蔬菜尽量不加佐料
食用**蔬菜*佳吃法,是在开水中快速烫一下,尽量不加佐料,力求清淡,品尝自然味。
4、不要把蔬菜榨成汁
饮蔬菜榨取汁液饮用,会影响唾液中的消化酶分泌。因为咀嚼的作用不是单纯地嚼烂蔬菜,更重要的是通过嚼,使含在唾液中的消化酶充分地混合于汁液里。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-6-3 9:21:30
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